Cara Menyeduh Teh Barley Jepang, Mugi-cha

Bismillah,

Mengenal dan Mencoba Mugi-cha, teh Jepang.

Hola sahabat lendyagasshi.

Aku sebelumnya cuma taunya teh ocha yaa.. perkara makan di Hokben dan sering dibundlingnya ama si teh tak berasa inih..

Teh Ocha ini — teh hijau tradisional Jepang yang terkenal memiliki aroma khas, rasanyaaa sedikit sepet, namun tetap menyegarkan bila disajikan dingin, dan pada umumnya tanpa gula.

Dan kalo makan di beberapa restoran Jepang kaya Go! Go! Curry, Oniisan, Niku Niku Oh!! Kome, Mirai Resto dan masih banyak lagii.. biasanya kasih penawaran free refiil Ocha.

Jadii...
Kek common banget kaan.. si ocha inihh..

Dan mendadak nih.. kemarin ada temen suami yang baru pulang dari Jepang dan bawa buah tangan berupa magnet kulkas, cookies organik dan teh jelai alias Mugi-cha.

Yuk, kenalan sama si teh Mugi-cha dari Jepang ini..

teh barley

Teh Jelai atau Barley Tea

Jadii, akutu baru tau ya.. sahabat lendyagasshi, kalau bahasa lainnya Teh Jelai ini adalah Barley Tea. Ia adalah satu jenis biji-bijian yang kaya akan serat. Biasanya niih.. biji-bijian begini digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan roti dan kue kering. Karena memberikan manfaat sebagai sumber karbo pengganti makanan pokok kita selama ini. 

...tapi jangan salah, sahabat.

Barley ini beda sama gandum.

Beberapa keunggulan biji barley ini adalah...

  Bermanfaat menjaga kesehatan jantung dan otak. 

Karena memiliki kandungan antioksidan yang bernama quercetin — berperan sebagai pelindung sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas, membantu menjaga kesehatan jantung dan otak serta mendukung tekanan darah tetap stabil.

   Mengontrol berat badan.  

Kandungan dari Barley (Hordeum vulgare) —  salah satu jenis serealia tertua yang telah dibudidayakan manusia selama ribuan tahun adalah serat dan protein membuat biji barley ini memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan mendukung manajemen berat badan.

Gimana kalau cuma diminum, apakah memberikan efek yang sama?

Aku pribadi ngerasa gak begitu besar efeknya yaa.. tapi karena rasanya yang unik, bikin minum lebih banyak. Dan tentu ini baik untuk tubuhku yang sering kurang cairan.

   Mengurangi plak gigi.  

Menurut penelitian konsumsi teh barley secara rutin dapat membantu mengurangi plak gigi loo..

Kok bisa? 

Karena biji-bijian ini mempunyai sifat anti-bakteri yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri jahat di dalam mulut, sehingga kesehatan mulut tetap terjaga.

   Membantu tidur lebih nyenyak.  

Siapa yang masih ngerasa sulit tidur?

Yang biasanya minum segelas susu cokelat hangat, bisa diubah kebiasaannya dengan minum segelas teh berley ini.

Karena teh barley memiliki komponen alami yang dapat mendukung produksi melatonin, yaitu hormon yang mengatur siklus tidur. Karena hormon inilah tidur kita bisa menjadi lebih nyenyak dan berkualitas.

   Meredakan sembelit.  

Sulit ke "belakang"?

Ini bukan hanya masalah kamu, gaiiss.. ((eh, nuduh.. ehehhee)) — tapi jadi masalah keseharianku.. dan i need a solution.

Salah satunya adalah dengan konsumsi teh barley secara rutin karena mengandung serat yang tinggi guna melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Serat larutnya juga dapat menjadi prebiotik, mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

   Menurunkan kadar kolesterol.  

Sehat itu mahal.
Jadi sebelum sakit, mari kita jaga semaksimal mungkin.

Selain kudu bahagia... kita juga kudu jaga asupan makanan dan minuman kita seperti pada blog deestories yang kerap membagikan tips pernikahan bahagia, kisah keluarga dan pengasuhan.

Termasuk untuk konsumsi makanan sehat, teh barley ini bisa sahabat masukkan ke dalam list minuman wajib konsumsi karena mengandung beta-glukan — jenis serat larut dalam biji barley yang telah terbukti dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini ada kaitannya  pada kesehatan jantung.

   Menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini.  

Bukan hanya menghindari marah-marah aja yaa.. gengs.. yang menyebabkan penuaan dini.

Salah satunya dengan meminum teh barley yang menurut penelitian kaya akan zat antioksidan, seperti flavonoid dan tokoferol — dua zat yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Perlindungan ini penting untuk menjaga kesehatan sel.

Sebenernya masih banyak lagi studi yang menunjukkan kebaikan dari pengolahan biji barley ke dalam bentuk minuman ini.. seperti, menjaga kadar gula darah, menjaga kesehatan tulang, serta membantu mengurangi resiko terkena kanker.

Cara Menyeduh Teh Barley

Cara menyeduh teh barley sebenernya gak beda jauh dengan cara menyeduh teh pada umumnya yaa... Namun untuk teh barley jenis mugi-cha yang berasal dari Jepang ini, karena cara pengolahannya dengan cara dipanggang, jadi ketika diseduh, akan ada aroma "gosong"-nya gituu...

Masukkan air (bisa air dingin atau air hangat) ke dalam wadah berisi 1L air

Masukkan 1 pack teh barley mugi-cha.

**jika menggunakan air hangat, teh barley mugi-cha akan cepat sekali mengubah warna air, tanda telah larut dan siap dinikmati.

**namun jika sahabat lendyagasshi menyeduhnya menggunakan air dingin, maka bisa ditunggu selama kurang lebih 3 jam. Boleh juga kalau dimasukkan ke dalam kulkas, seperti bikin infused water gituloo..

Aku si penyuka manis ini, begitu minum teh barley mugi-cha langsung sukaaaa to the max!

Selain ada aroma "gosong" seperti yang aku sebutkan sebelumnya, juga rasanya lebih "ada" dibandingkan ocha pada umumnya.

Dan aku saat meminum ini tanpa menambahkan gula yaa...
Seenak ittuuh.. meski adanya pemanis tambahan.

Kalau sahabat lendyagasshi pingin tambahin madu, juga boleh banget loo..

Konklusi

Kayanya sekarang jadi penting stok teh barley mugi-cha di rumah yaa...

Karena selain bisa jadi q-time bersama pasangan atau bareng nak gadis kala perpulangan dari mahad, bisa juga buat bebekelan ketika safar bersama keluarga, karena saking praktisnya.

Buat yang bingung mau travelling kemana bersama pasangan, lagi laggii niih.. aku menyarankan buat baca artikelnya deestories mengenai "7 Ide Kencan untuk Merawat Pernikahan".

Di artikel tersebut, sahabat lendyagasshi bisa menemukan beberapa ide sederhana yang mendekatkan hubungan bersama pasangan. Meski bukan aktivitas yang mahal seperti umrah bersama, misalnyaa.. hehehe.. ((ini aku juga mauu yaakk..)) tapi sekedar jalan, ngopi bareng dan kulineran, bisa menghangatkan cinta bersama pasangan looh..

 

Coba sahabat lendyagasshi ceritain di kolom komentar yaa..

Apakah pernah menyeduh teh barley mugi-cha untuk diminum bareng keluarga ala-ala "Afternoon Tea" — nya keluarga kerajaan Inggris?

Happy Eid Mubarak!

May Allah accept our sacrifices

_with luv_